El blog de café de especialidad

Cupping – Si te interesan los temas relacionados con el café, y en particular con el café de especialidad, te habrás topado muchas veces con el término "Cupping". Pero lo...

Ya existen tantos métodos de preparación diferentes para el café perfecto... y luego aparece algo nuevo: las Nucleus Coffee Tools. Lo mejor de todo es que no hacen nada fundamentalmente...

Muchas personas son más conscientes de lo que comen y beben y, sobre todo, de dónde procede. Como parte de este cambio, el negocio del café también evolucionó: se pasó...

Vino, cerveza, puros, queso: hay muchos sommeliers. Y también los hay para el café: los Q-Grader. Actualmente hay unos 8.500 en todo el mundo. En los siguientes apartados, aclararemos lo...

¿Qué tal un… café frío recién tirado? Así es, café frío de barril, también conocido como Nitro Coffee. Es una variante del Cold Brew, que ya se ha establecido entre...