La preparación del café

Es maravilloso cuando todo se hace por uno. Simplemente pulsas un botón y obtienes un delicioso café, espresso o cappuccino de tu máquina de café automática. Suena sencillo, pero a...

Por la mañana para despertarse o al mediodía después de una buena comida: un espresso siempre es algo delicioso y reconfortante. Pero, por desgracia, esto a menudo puede salir mal....

Hace calor, quiero un helado, ¡pero rápido, eh! Pero también quiero un espresso... bueno, entonces mezclamos las dos cosas. Así es más o menos como pudo haber surgido el affogato,...

La unidad básica del café italiano es el espresso o caffè. Este se puede modificar añadiendo más o menos agua durante la preparación o después para crear diferentes bebidas. El...

Quien quiere un espresso debe prensar o tampear correctamente su café. Porque solo si el disco de café en el portafiltro está correctamente comprimido, el espresso tendrá buen sabor. Pero...

¡Has descubierto el café! ¡Genial! Con o sin leche, corto o largo, diluido o concentrado. Hay tantos tipos de café y, por lo tanto, tantos métodos de preparación. Pero ¿cuál...

Te mostramos cómo darle un toque especial al clásico Cold Brew, cómo endulzar el clásico italiano Affogato y cómo el café de filtro también puede refrescar en verano. Por supuesto,...

¿Quién lo inventó? ¡Los suizos! Esto ahora no solo se aplica, como en la publicidad de los caramelos de hierbas Ricola, sino también al café crema o café crèma o...

El agua es la base de casi todo: el 70 por ciento de la Tierra está cubierta de agua, el cuerpo humano está compuesto hasta en un 65 por ciento...

¡Oscuro, más oscuro, café italiano! El café italiano es, al fin y al cabo, el más famoso del mundo. De allí provienen el espresso, el macchiato, el cappuccino y demás....

¿Fino, muy fino o medio fino? El grado de molido óptimo para espresso siempre ha sido un tema interesante en el mundo del café y probablemente lo seguirá siendo. Queremos...

Quien quiera un buen espresso de portafiltro en casa, primero debe limpiar correctamente el portafiltro. Hay muchos pasos para limpiar y mantener limpia la máquina de portafiltros. Los que hay...