La preparación del café

Hay varios aspectos clave para optimizar tu café de filtro. La selección del grano, el grado de molido, la proporción de preparación y mucho más. Entre ellos, también la elección...

Imagina que llevas tiempo bebiendo el mismo café de la misma tostadora y siempre está bueno. Los ajustes de tu molinillo o máquina son los mismos, el agua tiene la...

Tu café diario se compone de hasta un 98 por ciento de agua, dependiendo de cómo lo disfrutes. Por eso, en el fondo, es muy importante mezclar uno mismo el...

Sí, han leído bien, por fin vamos a hablar del Cold Brew, también conocido como Cold Brew Coffee. Esta bebida es, sin duda, la tendencia del verano y como aquí...

Lo mejor que puedes hacer por tu café es molerlo justo antes de prepararlo. Pero, ¿con qué grosor de molido? ¿Y cuándo tienes que ajustar el grosor? Estas son preguntas...

También el filtro manual V60 de Hario procede de Japón. Y este, como ningún otro, representa el placer de preparar café en el marco de la Tercera Ola del Café....

Al preparar café, nosotros – o nuestras máquinas – usamos agua caliente. Esto ha sido así desde el inicio de los tiempos del café. Qué temperatura es la mejor para cada...

Hoy en día, los filtros de papel para café cumplen muchos más deseos que cuando se inventaron en 1907, cuando el único objetivo era no tener posos de café en la...

El café, con más de 160 litros por persona y año, es una de las bebidas favoritas de los alemanes, incluso por delante de la cerveza y solo por detrás del agua....

¿Qué sería de la Navidad/Nochevieja sin un café festivo? Los cálidos aromas de este café navideño se adaptarán a tu espíritu navideño. Perfecto después de un paseo en familia o...

No solo para la preparación con portafiltro necesitas el equipo de barista adecuado. También deberíamos equiparnos para los amantes del café de filtro. Los cafés de especialidad de calidad son cada vez...

El filtro de café juega un papel importante en la preparación del café y, de hecho, puede influir significativamente en el sabor del producto final. Y en todo esto no solo hay...